Franklin e Vinicius Moura, destaques do MasterChef Profissionais, dividem a cozinha com Eduardo Tavares no Jantar Master, em 3 de setembro
Rio das Ostras será palco de uma experiência gastronômica especial no dia 3 de setembro, quando os chefs Franklin e Vinicius Moura, que ganharam destaque no MasterChef Profissionais, se juntam ao chef Eduardo Tavares para a segunda edição do Jantar Master.
O evento será realizado na Galleria Restaurante & Eventos e terá um menu exclusivo com seis preparações, elaboradas pelos três chefs. A proposta é proporcionar ao público uma noite dedicada à alta gastronomia, reunindo diferentes ingredientes, técnicas e estilos culinários.
Franklin foi vice-campeão da quinta temporada do MasterChef Profissionais, enquanto Vinicius Moura chegou à final da mesma edição. A participação dos dois chefs promete ser um dos destaques da programação gastronômica em Rio das Ostras.
Menu reúne seis preparações
A experiência começa com duas opções de entrada. O chef Eduardo Tavares apresenta Porco, milho e sálvia, com barriga de porco glaceada, creme de milho tostado, picles de mini milho e crocante de sálvia.
Já o chef Vinicius Moura assina a entrada Polvo, que combina mini polvo grelhado, húmus de feijão-branco, tartar de tomate braseado e tapenade.
Nos pratos principais, o público poderá experimentar a criação de Franklin, intitulada Peixe do dia, couve-flor e karê. A preparação reúne peixe grelhado, creme de couve-flor com toque de karê, couve-flor grelhada, vinagrete de maçã verde e dill, cevada e óleo de coentro.
A segunda opção é o Cupim, de Vinicius Moura, servido com gateau de mandioquinha e queijo minas curado, vinagrete de feijão-manteiguinha e beurre blanc.
Sobremesas encerram a experiência
O menu será finalizado com duas sobremesas. Franklin apresenta Banana, caramelo e missô, que combina banana caramelizada, creme anglaise de missô, streusel, óleo de capim-santo e sorvete de banana.
A criação de Eduardo Tavares, Café, doce de leite e pistache, leva sorvete de café, doce de leite caseiro, terra de brownie, pistache e calda morna de café.
A composição do menu busca oferecer aos participantes uma experiência completa, passando por diferentes sabores, texturas e técnicas ao longo das seis etapas.
Chefs de destaque nacional
A presença de Franklin e Vinicius Moura coloca Rio das Ostras no circuito de experiências gastronômicas que aproximam o público de profissionais que ganharam projeção nacional por meio da televisão.
Os dois chefs participaram da quinta temporada do MasterChef Profissionais, competição na qual Franklin terminou como vice-campeão e Vinicius chegou à final.
Durante o Jantar Master, os dois dividirão a cozinha com Eduardo Tavares, proporcionando aos participantes a oportunidade de conhecer de perto o trabalho dos profissionais e degustar um menu criado especialmente para a ocasião.
Evento acontece em setembro
A segunda edição do Jantar Master também acrescenta uma nova experiência ao calendário gastronômico de Rio das Ostras e tem potencial para atrair moradores e visitantes de municípios da região interessados em gastronomia e no trabalho dos chefs.
As vagas são mediante reserva e a confirmação ocorre após o pagamento integral.
Serviço:
Jantar Master
Data: 3 de setembro
Local: Galleria Restaurante & Eventos – Rio das Ostras
Valor: R$ 255 por pessoa
Reservas: mediante reserva, confirmada após pagamento integral
Informações e lista de prioridade: (22) 99101-9828
